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    福州速食食品凭啥热卖?

    2018-2-2 14:32| 发布者: sefh_lihao| 查看数: 5545| 评论数: 0|期数: 650|原作者: 本报记者 黄韵洁

    摘要: 不久前,美国资深评论员Hans Lienesch在网站上公布了最新一年的十大最美味泡面排行榜,中国本土品牌五谷道场首次入榜,引发热议。随着生活节奏的加快,速食食品因为方便快捷受到了许多上班族的欢迎。如今速食食品也 ...

    生活节奏的加快,让速食食品颇受欢迎。王旺旺

      不久前,美国资深评论员Hans Lienesch在网站上公布了最新一年的十大最美味泡面排行榜,中国本土品牌五谷道场首次入榜,引发热议。随着生活节奏的加快,速食食品因为方便快捷受到了许多上班族的欢迎。如今速食食品也发展迅速,又快又美味的食品越来越多,在这样大环境下,许多以前冷门的东西如今也开始热卖。

     

      速食产品受欢迎

     

      近日,记者走访了福州多家超市发现,速食冲泡类食品越来越丰富,除了方便面、方便粉丝之外,粥、意大利面、馄饨等也出现在货架上,更有意思的是,不少速食品牌还推出了各地特色口味,重庆小面、热干面、兰州拉面等,一次购买就能吃遍全国。

      “现在买速食产品的人特别多,尤其是年轻消费者,新产品上架很受他们欢迎”,福州五四北某超市促销员告诉记者,随着速食产品种类越来越多,许多原本在餐馆里才能吃到的食物,现在在超市里买了回家稍微处理一下就能吃到,所以受到许多单身人士或年轻夫妻的欢迎。记者在采访中也发现,现在许多所谓的“配饭必备”的产品也卖得特别好,比如即食的小菜、拌饭酱、只需要热水加热的咖喱酱、牛肉酱等销售情况也非常好。据促销员介绍,某品牌的牛肉酱因为在网上走红,已经卖脱销了,现在正在积极补货。

      除了超市里这些产品颇受关注之外,许多便利店推出的熟食产品也受到许多消费者的欢迎。记者在五四路某连锁便利店了解到,该店提供叉烧包、奶黄包、关东煮等食品之外,在午晚餐期间还推出煮面,“顾客自行在店内选择乌冬面或拉面这些半成品,结账之后可以要求柜台帮忙加工。因为速度快又干净,午晚餐时间段有不少附近的上班族前来用餐,后期他们还会针对女性顾客推出蔬菜、水果沙拉。

     

      美味健康成新卖点

     

      说起速食、半加工食品,许多人都认为虽然方便但是没有什么营养,但是记者走访了许多超市发现,现在不少速食类产品也开始走起了养生路线,不少产品保质期时间较短,在口感上也与餐馆饭店里现做的差别不大。

      上述超市工作人员告诉记者,在这些半加工产品中,也有许多产品通过各种改良,在方便快捷的基础上也开始注重营养的搭配和食材的新鲜,“很多人觉得这些产品都属于半加工产品,不够新鲜,但其实有不少产品已经能在很大程度上还原它本身的味道,比如这款刀削面,保质期只有半个月,面条是新鲜面条,需要冷藏。”记者发现那些很受欢迎的拌饭酱、下饭伴侣有的保质期也较短,从成分表上看,食品添加剂也比较少。

      不少购买这些产品的消费表示,速食产品加工起来比较方便,赶时间或是烹调条件有限的时候,它们是很好的选择,“我时常去网购一些现在比较热门的速食产品,现在还是有不少人对速食食品有误解,但其实不是这样的,比如许多方便面也是非油炸的面饼,还有一些点心类的产品都是直接从实体店真空空运过来的,在家煮一下就能还原实体店的味道,真是足不出户就享受各地美食”,美食达人mike表示,现在许多年轻人都喜欢尝试这些新的速食产品,如果说方便和快捷是以前大家对于速食产品的印象,那么美味和健康则是现在速食产品的新标签。

      如今各大社交平台,自媒体都开始各种推荐网红产品,这些味道可口又方便的食品更是受到了年轻人群体的喜欢,前段时间最受欢迎的韩国超辣火鸡面,就在各种平台上掀起了挑战赛,销售额一度翻番,热度持续不减。


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