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    新零售的未来到底是啥样?

    2018-7-3 17:05| 发布者: sefh_lihao| 查看数: 2703| 评论数: 0|期数: 705|原作者: 本报记者 沈丹

    摘要: 新零售变革方兴未艾。近日华南地区首家京东X无人超市落户福州三坊七巷。在智能货架、刷脸结算等等一系列黑科技加持下,无人超市让许多消费者对其充满好奇。可实际上,这并非福州出现的第一家无人超市,并且福州的第 ...

    在智能货架、刷脸结算等等一系列黑科技加持下,无人超市让许多消费者对其充满好奇。新华网供

      新零售变革方兴未艾。近日华南地区首家京东X无人超市落户福州三坊七巷。在智能货架、刷脸结算等等一系列黑科技加持下,无人超市让许多消费者对其充满好奇。可实际上,这并非福州出现的第一家无人超市,并且福州的第一家无人超市风光不过3个月,就走向了关门的绝路,从全国来看这也并非个例。

      从百团大战到O2O风潮,从飞速崛起的共享经济,到如今火得不得了的新零售,每一次新商业模式的出现伴随着的都是资本的疯狂。如今“无人”概念确实是大有走向风口之势,但“无人”真的能呈现大规模爆发的态势吗?

     

      市场需求才应该是第一位

     

      早在去年9月份,福州就出现了第一家无人超市,这家超市选址福州仓山万达广场,在开业之初也算是很风光。超市面积大约80余平方米,售卖物品主要为日用品、零食饮料等。由于地处繁华商圈,开业后前来体验的消费者确实不少。开业第1个月,每天的流水可以达到6000元左右,整体是盈利的。可仅仅不到3个月,也就是在去年12月份,该店就结业了。

      据该超市的CEO吴君凡透露,开业的第2个月就出现了流水减半,仅能保本的情况,在第3个月就已经亏损了。对于原因,他直言,当消费者的新鲜感过了之后,就不会再专程来购物了,因为无人超市售卖的商品与其他的便利店、超市并没有区别。

      确实,从该无人超市售卖的商品来看,主要还是为了满足消费者普通日常需求,实质上与便利店无异。但便利店之所以称为便利店,就在于“便利”二字,当新鲜感过去之后,消费者是否会再次选择光临,主要还是看这家店是否能满足自己的需求。

      从该店的选址来看,仓山万达广场属于商业中心,当初选址无疑是冲着这里巨大的人流量而来。可终究这里并非居民聚集的社区,来这里购物的消费者显然不是冲着便利的日用品。在不少业者看来,脱离了市场对这一类型商家的需求,而盲目以噱头吸引人,这才是福州首家无人超市走向结业的根本原因。反观如今,京东在福州的首家无人超市选址三坊七巷,与当初福州的首家无人超市选址倒是异曲同工,不禁让人担心是否能维系下去。不过在京东强大的资本、资源等支撑下,这家门店或许只是承载着宣传展示的功能,真正的布局还未可知。

     

      成本未必真的下降了

     

      无论是哪一种商业模式,其诞生、兴起的最核心动力,都必然是能带来利润。“无人”概念在零售业的兴起,是由于当下日渐高企的人力成本。希望借由无人化,来实现人力成本最小化,可是别忘了实现无人技术背后所需要的支撑成本又要多少呢?

      对于普通的超市或是便利店来说,除了人力成本外,还需要店租、水电、采购、仓库、物流等等,可是对于“无人”零售来说,还必须加入各种设备和高科技的技术支撑。例如原本普通店铺中的商品价格标签,只需要不到一分钱的纸片标价而已,可要实现智能化识别就必须运用智能价签。在此次开业的京东X无人超市中,为了保证能实现线上下线同步展示,根据京东线上商品的价格及时更新,价签就采用了电子墨水显示技术,并且内置无线接收器。

      京东此智能价签的成本并没有对外公布,但根据此前类似的“F5未来商店”采用的RFID方案下每个商品标签的成本0.3~0.5元来看,肯定是要大大高于普通店铺的价签成本。

      那么在人力方面真的就会实现成本下降吗?也未必如此。根据阿里此前公布的报告显示,平均每部署一个机器人就需要3.6个新人力岗位的支撑。

      当然,如今也有观点认为,“无人”零售背后最终的目的并不是节约人力成本,而是看上了这个过程中采集到的消费者数据,商家可以利用这些数据进行更加精准的营销。但要实现这一目的,并非只有“无人”这一个途径,如今许多传统门店在接入人工智能技术之后同样可以实现,例如安踏的智慧门店。

     

      传统商业的社交魅力不可忽视

     

      从现在众多连锁商超开始放弃布局商业中心的大型门店,转而展开对社区店的布局来看,社区对于超市、便利店这类贴近百姓生活的业态重要性不言而喻。

      在传统的商业模式中,社交的魅力是不可忽视的,大到以亿元计的商业项目,小到路边小摊的一份小吃,要达成这笔生意与客户维系好关系都是必修课。尤其在中国这样一个讲究人情的社会氛围中,如今社区中许多便利店的经营者都来自于在这片社区居住了数年乃至数十年的居民。长年累月与街坊邻里相处下来的情感因素,也会成为附近消费者选择去购物的驱动力。

      在福州阳光社区经营一家便利店的吴女士就透露,自己已在该社区开店15年,店中几乎所有的顾客都是回头客。她甚至了解其中许多顾客家庭成员状况,生活习惯,喜欢的口味等等。

      “我知道有一个客人前阵子胃出了问题,刚刚治疗好,他老伴来买米的时候,还是按老习惯买比较硬的米,我就推荐了一种口感偏软的米给她,比较好消化。客人当场就表示很感谢我的用心。”吴女士说,正是这样面对面的交流让客户更信赖她,给她带来了更多生意。

      有业内人士认为,或许在未来“无人”零售会因为技术升级带来成本的下降,因为资本的支撑呈现规模化的发展,但“无人”零售绝对不会彻底取代传统商业,因为人的情感需求永远不会消失。


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